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不负秋日时光,邂逅咖啡杯里的艺术 | “妙手生花”勾花体验

杭州万事达咖啡机有限公司
发表时间: 2021-11-25

    为减轻园区白领们在忙碌工作中产生的压力,打造工作之外减压放松的休闲空间,11月9日,杭州市滨江区碧兰朵公益服务中心在滨江海创基地智慧E谷B座一楼Java Coffee吧组织开展Coffee Talk物联青年成长项目“咖啡拉花”主题体验活动,受到参与人员的一致认可和好评。

 

    资深咖啡师金杰明老师,拥有Specialty Coffee Association(SCA精品咖啡协会)国际证书,擅长咖啡产品研发、咖啡培训等工作,在本次活动中为参与者们带来了丰富的咖啡知识与实操干货。活动伊始,咖啡师先带大家简单回溯了咖啡的发展史,讲解咖啡拉花的基础原理和手法,让参与的各位园区小伙伴们对咖啡文化和拉花知识有一个大概了解。

    所谓“实践出真知”,接下来咖啡师开始演示基础图案的拉花手法与技巧。ESPRESSO与奶泡融合时候,拉花缸嘴距离液面保持5-8cm的距离;制作简单的爱心形状时,融合的量大概在五分满的位置;接近满杯的时候,抬高收尾,这样就可以做出有层次的爱心拉花。

 

    如果想做出特别的图案,就要用到勾花针。用挤压瓶将巧克力液装好,然后在奶泡上挤两到三圈,接着便可以用拉花针进行勾画。在咖啡师的指导下,小伙伴们纷纷动起手来。当香浓的咖啡上绘画出精美图案,每个人都感受到了满满的成就感。

    本次咖啡拉花活动不仅让园区小伙伴们的味蕾得到充分享受,也让他们的身心在工作之余得以放松,体会到生活另一面的香醇与芬芳。碧兰朵公益服务中心以高品质食材、贴心服务、舒适环境与丰富活动形式让物联网小镇青年们体验更多美好生活!


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